สมุนไพรที่เพิ่มขึ้นสำหรับการปรุงอาหารและการรักษาได้รับไปในหลายศตวรรษ สมุนไพรสำหรับการปรุงอาหารไม่เพียง แต่นำรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับอาหารของเรา แต่ยังเครื่องดื่มของเรา พวกเขาได้กลายเป็นที่นิยมมากในวันนี้ไม่ว่าจะเป็นสดหรือแห้งเพื่อให้ผู้คนมากขึ้นกว่าห้าสิบปีที่ผ่านมา มีสมุนไพรที่ให้คุณสมบัติในการรักษาที่เฉพาะเจาะจงของดอกไม้, รากและใบ ความงามและกลิ่นหอมของใบจำนวนมากและดอกไม้ของสมุนไพรที่สามารถเก็บรักษาไว้และ crafters จำนวนมากมีความสามารถที่จะรวมไว้ในพวงหรีด, บุหงาและซอง ชาวสวนหลายคนชอบที่จะเติบโตสมุนไพรในสวนของพวกเขาเพราะพวกเขาเป็นศัตรูพืชที่ทนและพวกเขาต้องการการบำรุงรักษาน้อย
พวกเราหลายคนคิดว่าเป็นเพียงแค่สมุนไพรหลากหลายห้องครัวเช่นผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, สะระแหน่, โรสแมรี่และโหระพา สมุนไพรเป็นพืชที่ไม่ว่าจะเป็นประจำปียืนต้นไม้พุ่มหรือเถาซึ่งมีค่ามีประโยชน์นอกเหนือจากการมองและกลิ่นที่สวยงามในสวนของเรา ส่วนใหญ่ของสมุนไพรเติบโตที่ดีที่สุดในดินสวนที่อุดมไปด้วยและระบายน้ำดี มีบางสมุนไพรที่นิยมอื่น ๆ เช่นลาเวนเดอร์, โรสแมรี่, อ่าวและเผ็ดฤดูหนาวที่จัดเป็นพืชยืนต้นและค่อนข้างจะมีดินระบายน้ำได้อย่างรวดเร็วที่มีความกล้าหาญมี การระบายน้ำเหตุผลที่ดีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อเป็นเพราะรากมีแนวโน้มที่จะเน่าถ้ามีน้ำขังรอบมงกุฎของรากที่ ถ้าคุณมีดินหนักหรือดินเหนียวมันจะเป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มจำนวนเงินที่ยุติธรรมของสารอินทรีย์เช่นปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มการระบายน้ำ
ในการสั่งซื้อสำหรับสมุนไพรที่จะเจริญเติบโตได้ดีและพัฒนาน้ำมันที่จำเป็นของพวกเขาที่สร้างรสชาติและกลิ่นหอมที่พวกเขาจะต้องมีความอบอุ่นและดวงอาทิตย์เต็ม ถ้าคุณมีปัญหาการระบายน้ำที่คุณอาจต้องการที่จะเติบโตสมุนไพรของคุณในเตียงยก; นี้จะช่วยให้พวกเขาระบายน้ำที่เหมาะสมและดินที่อบอุ่นในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ขอบหินหรืออิฐวางอยู่รอบเตียงยกความช่วยเหลือของคุณรักษาและสะท้อนความร้อนสำหรับสมุนไพร ปูรอบสมุนไพรที่ปลูกในภาชนะหรือเครื่องปลูกสร้างที่อบอุ่นสภาพภูมิอากาศไมโคร
การเจริญเติบโตของพืชสมุนไพรในภาชนะบรรจุที่เป็นความคิดที่ดีด้วยเหตุผลหลายประการ ครั้งแรกที่ไม้ยืนต้นเช่นปราชญ์ออกดอกและโรสแมรี่จะเติบโตตลอดทั้งปีเพราะคุณสามารถนำพวกเขาในบ้านเมื่ออุณหภูมิเริ่มลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่สภาพอากาศหนาวเย็น ประการที่สองภาชนะสวนเหล่านี้ให้เราได้เปรียบที่จะย้ายไปรอบ ๆ เมื่อมีความจำเป็น สมุนไพรที่เพิ่มมากขึ้นนอกจากนี้ยังมีตู้คอนเทนเนอร์ที่ดีสำหรับสวนที่มีพื้นที่ จำกัด สวน, พื้นที่สวนไม่มีหรือดินที่ไม่ระบายน้ำอย่างถูกต้อง ส่วนใหญ่สวนสมุนไพรดูเหมือนจะดูและกลิ่นที่ดีที่สุดใกล้ชิดกับพวกเขาได้รับครบกําหนดของพวกเขาเนื่องจากน้ำมันหอม
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดและการอบแห้งสมุนไพรไม้ยืนต้นเช่นโหระพา, โรสแมรี่, ออริกาโนและอ่าว มันอาจจะดีกว่าคือการใช้กรรไกรหรือดอกไม้คมปัตตาเลี่ยนที่จะตัดลำต้นของพวกเขา คุณต้องการการรวมกลุ่มของสมุนไพรให้มีขนาดเล็กค่อนข้างเพื่อให้คุณสามารถผูกพวกเขาร่วมกันกับวงยาง ถ้าเส้นใหญ่จะใช้ในการรวมกลุ่มจะกระจุยขณะที่พวกเขาแห้งและหดตัว เมื่อพวกเขามีการรวมถูกต้องแขวนพวกเขาคว่ำในที่แห้งอากาศถ่ายเทได้ดีที่ไม่ได้อยู่ในดวงอาทิตย์โดยตรง ให้ไปรวมกลุ่มของช่อสมุนไพรในช่วงวันหยุดเป็นความคิดที่รอบคอบ; ครั้งหนึ่งเคยเป็นสมุนไพรของคุณได้รับเลือกหลายพันธุ์เลือกสำหรับการผูกและการอบแห้งและเมื่อให้เป็นของขวัญห่อไว้ด้วยต้นปาล์มชนิดหนึ่ง
หลังจากที่คุณได้สมุนไพรแห้งสำหรับตัวคุณเองทิ้งลำต้นและเก็บสมุนไพรที่เกิดขึ้นจริงในบรรจุภาชนะอัดลม สมุนไพรที่มีความหนาใบฉ่ำจะแห้งดีขึ้นในการขจัดน้ำออก คุณสามารถแห้งสมุนไพรของคุณในแบบที่คุณต้องการเพียงจำที่จะเก็บเกี่ยวได้ทันทีหลังจากที่คุณเห็นดอกตูมและก่อนที่จะเปิด วิธีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะได้รับการดูดซึมเป็นไปได้สูงสุดของน้ำมันหอมระเหย ในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างตอนเช้า ๆ ได้หายไปและก่อนที่จะได้รับความร้อนมากเกินไปเป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะเก็บเกี่ยวสมุนไพรของคุณ
สมุนไพรสดสำหรับการปรุงอาหารมักจะเพิ่มรสชาติที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการรับประทานอาหาร แช่แข็งสมุนไพรของคุณเก็บรักษาน้ำมันที่จำเป็นและเป็นสิ่งที่จะช่วยให้พวกเขาว่ารสชาติดี การแช่แข็งค่อนข้างง่าย; คุณเพียงแค่ล้างสมุนไพรที่ใช้ใบจากลำต้นและแห้งพวกเขาร่วมกันบนพื้นผิวเรียบ เมื่อแห้งรวบรวมขึ้นร่วมกันและสถานที่หลายแห่งในถุงพลาสติกสำหรับแช่แข็ง วิธีนี้มันจะทำให้คุณกอสมุนไพรที่สามารถนำมาสับได้อย่างง่ายดายหรือตัดขึ้นเมื่อคุณต้องการให้พวกเขา ใบยังสามารถวางบนถาดแบนที่ไม่ซ้ำกันและวางไว้ในถุงพลาสติก ตอนนี้คุณสามารถเลือกออกใบอย่างไรก็ดีหลายคนที่คุณต้องการใช้หลังจากการแช่แข็ง วิธีการรักษาสมุนไพรอื่นที่จะนำมาผสมกับน้ำมันที่จะทำให้การวางแล้วแช่แข็งไว้ในภาชนะสุญญากาศถุงพลาสติกหรือเก่าถาดน้ำแข็ง
Menu
