การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ

สำหรับการผจญภัยที่แท้จริงในอาหารหนึ่งต้องไม่ไปจีนมาเลเซียหรืออียิปต์ กับหุ้นที่ดีของสมุนไพรทางเลือกบนหิ้งตู้กับข้าวปรุงอาหารสุขภาพสามารถเปลี่ยนอาหารธรรมดาเป็นอาหารที่ประณีต อาหารสามารถจัดทำที่มีมาให้เราจากประเทศที่ห่างไกลและไกลครั้งและได้รับการแปลเป็นสไตล์ที่แท้จริงของการปรุงอาหารสุขภาพที่ทันสมัย สมุนไพรเป็นยาครั้งแรกของมนุษย์และพวกเขามีประสบการณ์มากขึ้นในปัจจุบัน พวกเขาให้คำใบ้ของงานเลี้ยงฉ่ำและอาหารมีกลิ่นหอมของน้ำหอมที่มีกลิ่นหอมและนี่คือการทำงานจริงของพวกเขา พวกเขาเป็นสารผักที่แท้จริงที่มีคุณภาพและฉุนมากแน่นอนอยู่ในการปรุงอาหารทางโภชนาการ
 
 
 
 ห้องครัวไม่กี่พึ่งพาสวนสมุนไพรเก่าแม้ว่าสมุนไพรสดอยู่ห่างไกลได้รับการแต่งตั้งมากกว่าแห้ง ถ้าเราไม่ได้มีพื้นที่สำหรับสวนครัวสมุนไพรขนาดเล็กแล้วตุนตู้กับข้าวกับความหลากหลายของสมุนไพรแห้ง
 
 
 
 ความอุดมสมบูรณ์ของสมุนไพรชั้นวางของห้องครัวของคุณไม่ได้หมายความว่าปริมาณมากควรจะใช้ในการเตรียมอาหาร สมุนไพรควรใช้ความระมัดระวังมาก คำใบ้ของรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะดีกว่าการรวมกันที่เห็นได้ชัดของการที่แข็งแกร่งรสชาติที่โดดเด่น ปรุงอาหารสมุนไพรที่ดีที่สุดก็คือว่าในสมุนไพรที่ใช้ยังคงเป็นปริศนา ถ้ารสชาติจึงเป็นที่แข็งแกร่งและมีความโดดเด่นที่จะสามารถตรวจพบได้ทันที และจานคือไม่ประสบความสำเร็จ แน่นอนมีหลายข้อยกเว้นกฎนี้ ไข่และไก่อาหารจานพิเศษรสชาติต้อง tarragon เด่นชัดที่จะใช้ในผักชีฝรั่ง มันเป็นเรื่องที่ไม่ควรจะบอบบาง แต่กฎที่ดีสำหรับการทดลองคือการใช้ความระมัดระวังมากเพื่อหลีกเลี่ยงมากกว่าเครื่องปรุง
 
 
 
 ไม่มีอะไรสามารถที่ไม่พึงประสงค์มากขึ้นหรือทำให้เกิดความสับสนกับรสชาติกว่าการใช้งานที่ไม่เหมาะสมหรือไม่ฉลาดของสมุนไพรและเครื่องเทศ อาหารบางอย่างมีการทำเครื่องหมายชอบพอสมุนไพรและเครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ยกพวกเขาออกจากดินแดนของการปรุงอาหารมือสมัครเล่น แต่การใช้งานของผู้ที่พืชความนิยมเหมือนกันในอาหารอื่น ๆ อาจจะมีการปะทะกันของอารมณ์ที่เสียงกรีดร้องด้วยความไม่พอใจ การผสมผสานที่เหมาะสมของสมุนไพรและเครื่องเทศเมล็ดจะแนะนำที่มีคุณค่ามากที่สุดในการเรียนรู้สัมผัสความมหัศจรรย์ของการปรุงอาหารรสเลิศที่ดีที่สุด นี่คือกุญแจสำคัญที่เป็นความลับเชฟโทศิลปะของอาหารอร่อย
 
 
 
 พื้นที่ระมัดระวังไม่กี่ในการใช้สมุนไพร:
 
 
 
 ปริมาณเฉลี่ย: คำเตือนไปยังสมุนไพรใช้เท่าที่จำเป็นจะต้องเน้นย้ำ โปรดจำไว้เสมอว่าสมุนไพรเป็นสำเนียงของเสน่ห์ปรับ มันไม่ได้ฉลาดเสมอที่จะทำตามสิ่งที่เรียกร้องให้มีสูตรสมุนไพร สัดส่วนที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความแรงของสมุนไพร เมื่อเราซื้อคอนเทนเนอร์ใหม่ของสมุนไพรแห้งพวกเขาจะคาดคะเนในเต็มแรง อีกต่อไปที่เราให้พวกเขาออกบนหิ้งพวกเขากลายเป็นวันหลังจากวันที่อ่อนแอ คำแนะนำที่ดีถึงแม้คนหนึ่งจะใช้กับดุลยพินิจคือการใช้เกี่ยวกับ½ช้อนชาสมุนไพรแห้งในจานที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนอง 8 คนลดลงหรือเพิ่มขึ้นตามจำนวนของการบริโภคที่ต้องการ
 
 
 
 เพื่อป้องกันไม่ให้สมุนไพร Specks ในอาหาร: เกล็ดของสมุนไพรที่สามารถเป็นทางเลือกที่มากในการปรุงอาหารบางอย่างและที่ไม่พึงประสงค์ในผู้อื่น หากคุณต้องการที่จะมีสำเร็จรูปจานชัดเจนใช้แพ็คเก็ตสมุนไพร (มัดนั่นคือต้องสมุนไพรในบิตของผ้า) แพ็คเก็ตนี้สามารถถอดออกก่อนเสิร์ฟ
 
 
 
 ที่จะใช้ในดิบอาหาร: สมุนไพรควรจะอยู่ในของเหลวล่วงหน้าเป็นเวลานาน บางครั้งมันเป็นดีที่สุดเพื่อให้พวกเขายืนค้างคืนที่จะได้รับการเปิดตัวเต็มไปด้วยรสชาติ นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของน้ำผักสดหรือกระป๋อง
 
 
 
 เพื่อใช้ในการปรุงอาหาร: สมุนไพรควรจะเพิ่มเฉพาะในช่วงชั่วโมงสุดท้ายของการปรุงอาหารเว้นแต่โทรสูตรสำหรับการรักษาอื่น ๆ
 
 
 
 วัตถุที่เปียกชื้นสมุนไพร: สมุนไพรถ้าจะ “จูบ” จาน – นั่นคือจะใช้เพียงระยะเวลาสั้น ๆ ในการเตรียมความพร้อม – พวกเขาควรจะได้รับก่อนชุบ ทำเช่นนี้โดยให้พวกเขายืนสำหรับสามในสี่ของชั่วโมงชุบด้วยน้ำน้ำมันเล็กน้อยหรือลดลงของนม สมุนไพรที่ไม่ต้องลอยในของเหลว แต่เพียงแค่ถูกชุบ ถ้าเวลานั้นสั้นผลเดียวกันของเร็วรสชาติปล่อยอาจจะได้รับโดยคาดสมุนไพรในแพ็คเก็ตและจุ่มไม่กี่วินาทีลงในน้ำร้อนเดือดแล้วลงไปในน้ำเย็น
 
 
 
 หมายเหตุ: มันไม่ได้เป็นที่น่าพอใจที่จะมีความหลากหลายของสมุนไพรบนหิ้งตู้กับข้าวไม่ซื้อได้ในปริมาณมาก พวกเขาไม่ดีขึ้นกับอายุเช่นขวดไวน์ พวกเขาควรจะเก็บไว้ในขนาดเล็กภาชนะเครื่องแน่น อย่าให้พวกเขาที่จะออกอากาศใด ๆ นานเกินความจำเป็น พวกเขาควรจะเปิดเฉพาะในช่วงเวลาของการใช้และจากนั้นปิดฝาให้แน่นทันที ถ้าเราเปิดพวกเขาและพวกเขาไม่ได้ส่งออกมีกลิ่นหอมสดที่พวกเขาควรจะทิ้งและแทนที่ด้วยสมุนไพรสด