สุดยอดเคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหารด้วยสมุนไพร

โดยการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรคุณสามารถทำให้แม้แต่อาหารที่เรียบง่ายรสชาติเหมือนพ่อครัวเตรียมเอาไว้ ในขณะที่มันสวยง่ายในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดมีเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณได้รสชาติมากที่สุด เมื่อคุณได้รับการแขวนของมันคุณจะสนุกกับการปรุงอาหารด้วยสมุนไพร … และอาจเริ่มต้นสวนของคุณเอง!
 
 
 
 เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสด:
 
 
 
 สมุนไพรสดมีความละเอียดอ่อนมากกว่าแห้งและสามารถสูญเสียรสชาติของพวกเขาถ้าสุกนานเกินไป เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่รุนแรงที่สุดเมื่อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดคุณสามารถเพิ่มพวกเขาไปยังจุดสิ้นสุดของกระบวนการปรุงอาหารที่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มบางส่วนของสมุนไพรสดสับกับอาหารของคุณเมื่อคุณทำอาหารสำเร็จรูปและบันทึกบางอย่างสำหรับการแต่งหน้าจานได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่การอบแห้งสมุนไพรมุ่งเน้นรสชาติที่คุณจำเป็นต้องใช้สมุนไพรสดอื่น ๆ ในสูตรของคุณ กฎที่ดีคือการใช้หนึ่งช้อนโต๊ะของสมุนไพรสดสำหรับช้อนชาสมุนไพรแห้งเรียกว่าในสูตรทุก
 
 
 
 สมุนไพรสดสามารถสูญเสียรสชาติของพวกเขาได้อย่างรวดเร็วและจะต้องมีการใช้เป็นเร็ว ๆ นี้หลังการเก็บเกี่ยวที่เป็นไปได้ สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรที่มีความสดคือการเติบโตของคุณเอง ถ้าคุณใช้เก็บซื้อมองหาพืช lthat ยังคงมีสีเขียวสดใสและไม่ได้ดูร่วงโรย สดที่พวกเขามองรสชาติที่ดีกว่าพวกเขาจะมี
 
 
 
 การปรุงอาหารด้วยสมุนไพรที่มีใบใหญ่เช่นใบโหระพาเป็นเรื่องง่ายเพราะใบสามารถฉีกขาดและโยนลงซอสซุปหรือสลัด วิธีการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรที่มีใบใหญ่ก็คือการสับใบในวิธีที่เรียกว่า chiffonade นี้ไม่ได้เป็นเรื่องยากและสร้างสตริงสวยที่สามารถเพิ่มสูตรของคุณหรือโยนในสีสวยและกลิ่นรส
 
 
 
 เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรแห้ง
 
 
 
 สมุนไพรแห้งมีความแข็งแรงกว่าสดเพราะน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นของพวกเขาเมื่อแห้ง คุณจำเป็นต้องใช้แห้งน้อยกว่าสมุนไพรสดที่คุณต้องการที่จะนำออกรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขา
 
 
 
 วิธีที่ดีที่จะปล่อยรสชาติของสมุนไพรแห้งเพื่อเพิ่มบางน้ำมันในกระทะของคุณก่อนที่sautéไอเอ็นจีเนื้อสัตว์หรือผักของคุณ เคล็ดลับก็คือการแช่ไว้ในของเหลวที่จะใช้สำหรับการทำอาหารของคุณ เมื่อทำน้ำสลัดของคุณเองก็เป็นความคิดที่ดีที่จะเตรียมความพร้อมล่วงหน้า (อย่างน้อย 15 นาที) เพื่อให้มีเวลาสำหรับรสชาติที่จะใส่กับน้ำมันและส่วนผสมอื่น ๆ ในสลัดของคุณรวมทั้งการตกแต่งหรือดอง
 
 
 
 สมุนไพรแห้งนอกจากนี้ยังมีที่ดีที่สุดเมื่อบดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในครกและสากหรือรีดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในมือของคุณก่อนที่จะเพิ่มอาหารของคุณสำหรับการปรุงอาหาร เล็กน้อยบดและทำลายสมุนไพรแห้งจะปล่อยน้ำมันของพวกเขาและเพิ่มรสชาติมากขึ้นเมื่อการปรุงอาหารด้วยสมุนไพร
 
 
 
 ไม่ว่าคุณจะใช้แห้งหรือสดคุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณจะเก็บสมุนไพรในทางที่ช่วยปกป้องรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาและกลิ่นหอม สมุนไพรสดจะต้องมีการใช้โดยเร็วที่สุด สมุนไพรสามารถเก็บกับของพวกเขาเกิดในน้ำเล็กน้อยที่วางไว้ในถุงหรือห่อในผ้าขนหนูกระดาษชื้นและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาไม่กี่วัน
 
 
 
 สมุนไพรแห้งจากร้านขายของชำของคุณมีการใช้ที่ดีที่สุดภายในเวลาประมาณ 6 เดือนเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดในขณะที่ผู้ที่มาจากบ้านสวนสมุนไพรของคุณเองจะมีอายุมากอีกต่อไป รสชาติที่ดีที่สุดจะมาจากสวนที่บ้านของคุณเองว่าคุณได้เก็บเกี่ยวและแห้งด้วยตัวคุณเอง หากคุณใช้สมุนไพรเก็บซื้อให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบวันหมดอายุและมองหาที่เป็นไปได้ที่สดใหม่
 
 
 
 เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดจากสวนของคุณเอง

องค์ความรู้การแพทย์แผนไทย และการใช้สมุนไพรเพื่อการดูแลสุขภาพด้วยตนเอง

ช่องทางติดต่อ Thaiherbclinic

สมัครสมาชิก ติดตามเรา

Copyright © thaiherbclinic. All rights reserved. LSM99

stima-logo3

Thaiherbclinic.com
พัฒนาระบบโดย