สุดยอดเคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหารด้วยสมุนไพร
โดยการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรคุณสามารถทำให้แม้แต่อาหารที่เรียบง่ายรสชาติเหมือนพ่อครัวเตรียมเอาไว้ ในขณะที่มันสวยง่ายในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดมีเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณได้รสชาติมากที่สุด เมื่อคุณได้รับการแขวนของมันคุณจะสนุกกับการปรุงอาหารด้วยสมุนไพร … และอาจเริ่มต้นสวนของคุณเอง! เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสด: สมุนไพรสดมีความละเอียดอ่อนมากกว่าแห้งและสามารถสูญเสียรสชาติของพวกเขาถ้าสุกนานเกินไป เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่รุนแรงที่สุดเมื่อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดคุณสามารถเพิ่มพวกเขาไปยังจุดสิ้นสุดของกระบวนการปรุงอาหารที่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มบางส่วนของสมุนไพรสดสับกับอาหารของคุณเมื่อคุณทำอาหารสำเร็จรูปและบันทึกบางอย่างสำหรับการแต่งหน้าจานได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่การอบแห้งสมุนไพรมุ่งเน้นรสชาติที่คุณจำเป็นต้องใช้สมุนไพรสดอื่น ๆ ในสูตรของคุณ กฎที่ดีคือการใช้หนึ่งช้อนโต๊ะของสมุนไพรสดสำหรับช้อนชาสมุนไพรแห้งเรียกว่าในสูตรทุก สมุนไพรสดสามารถสูญเสียรสชาติของพวกเขาได้อย่างรวดเร็วและจะต้องมีการใช้เป็นเร็ว ๆ นี้หลังการเก็บเกี่ยวที่เป็นไปได้ สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรที่มีความสดคือการเติบโตของคุณเอง ถ้าคุณใช้เก็บซื้อมองหาพืช lthat ยังคงมีสีเขียวสดใสและไม่ได้ดูร่วงโรย สดที่พวกเขามองรสชาติที่ดีกว่าพวกเขาจะมี การปรุงอาหารด้วยสมุนไพรที่มีใบใหญ่เช่นใบโหระพาเป็นเรื่องง่ายเพราะใบสามารถฉีกขาดและโยนลงซอสซุปหรือสลัด วิธีการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรที่มีใบใหญ่ก็คือการสับใบในวิธีที่เรียกว่า chiffonade นี้ไม่ได้เป็นเรื่องยากและสร้างสตริงสวยที่สามารถเพิ่มสูตรของคุณหรือโยนในสีสวยและกลิ่นรส เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรแห้ง สมุนไพรแห้งมีความแข็งแรงกว่าสดเพราะน้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นของพวกเขาเมื่อแห้ง คุณจำเป็นต้องใช้แห้งน้อยกว่าสมุนไพรสดที่คุณต้องการที่จะนำออกรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขา วิธีที่ดีที่จะปล่อยรสชาติของสมุนไพรแห้งเพื่อเพิ่มบางน้ำมันในกระทะของคุณก่อนที่sautéไอเอ็นจีเนื้อสัตว์หรือผักของคุณ เคล็ดลับก็คือการแช่ไว้ในของเหลวที่จะใช้สำหรับการทำอาหารของคุณ เมื่อทำน้ำสลัดของคุณเองก็เป็นความคิดที่ดีที่จะเตรียมความพร้อมล่วงหน้า (อย่างน้อย 15 นาที) […]
